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《连锁干货》:连bc体育锁总部的三大管理系统
发布日期:2023-09-18 03:04:15

  对于任何连锁品牌来说,连锁店的管理都是重中之重。连锁店数量的增长带来的是管理复杂性、管理难度的大幅度增长。尤其是在连锁店网络中加盟店比例较大的情况下,整个连锁网络的管理更为困难。

  从现实的案例来看,很多连锁品牌不是被竞争对手打败的,而是自己打败自己。所谓自己打败自己,就是连锁品牌没有解决连锁网络扩张中的管理升级问题,导致连锁网络的扩张速度远远大于连锁管理升级的速度,而最终导致连锁网络的管理越来越粗放,累积的风险越来越大,而最终导致了连锁网络的失控。有些连锁品牌虽然勉强维持着连锁网络的运作,但是连锁网络早已经名存实亡。各个连锁店与连锁总部唯一“连锁”的就是商标、商号,店面的经营、管理早已各自为政。连锁总部的战略管理系统、思路早已无法在连锁店网络里面贯彻,“令不出总部”成为连锁总部最尴尬的事。而这就是残酷的现实。

  事实上,很多连锁企业都知道要对连锁店进行有效的管理,从而打造统一的连锁网络,形成系统效率。然而,在如何对连锁店进行管理上却认识不清、做法不对。其中一种做法就是千方百计树立连锁总部的绝对权威,要对连锁店进行完全的管理。尤其是对加盟店,管理更要严格。在这种想法的引导下,很多连锁企业就设置了各种机制、制度、流程、手段,非常细致、非常“先进”,集合了各行业、各优秀企业的做法,希望能够对连锁网络进行“无死角、全过程”的严密管理。而这种管理方法到底效果如何呢?可以说,效果非常差。在这种严密的管理下,连锁店失去了经营的活力,失去了对市场的快速反应优势,失去了人员的主动性与积极性。在这种做法下,连锁店只是僵化、被动执行连锁总部的各项制度、命令。而连锁总部由于并不了解当地市场、连锁店的个性特征,因此涉及到连锁店具体经营、管理的各项制度、政策很难符合市场实际情况,起不到好的效果。最终“管理压死了经营”,连锁总部与连锁店出现了“双输”的结果。另一种做法就是以连锁店的经营活力为主要目标,千方百计为连锁店松绑。也就是连锁总部只求统一的品牌、统一的产品等,而对于其他方面,则全部由连锁店自己负责。在这种做法下,连锁总部成为“无为而治”的总部,成为管理职责最少的总部。于是,连锁总部的工作重心就放到了品牌上、产品上,对于连锁店的管理,则更多的起到部分指导作用。在这种总部无为而治的做法下,连锁店拥有了极大的管理自主权。可以自行决定连锁店经营、管理的重大事项,制度、流程的梳理、内部管理标准的制定、个性化产品组合等等,所有这一切都需要连锁店自己负责。而在这个过程中,连锁店逐渐增强了自身的自主性,而疏远也就开始,对于连锁总部产生了更多的离心力。最终导致的结果就是“经营脱离了管理”,连锁总部面对连锁店这些地方诸侯管理起来有心无力,而连锁店则在连锁体系内也无法享受到系统支持,这仍然是一个“双输”的结果。

  上述现象很清楚的表明:连锁总部不能什么都不管,也不能什么都管。那么,连锁总部到底应该管什么呢?

  对连锁总部来说,有六必管。管品牌、管产品、管标准、管信息、管市场秩序、管人。品牌是维系连锁网络的灵魂,连锁强弱是判断一个连锁网络竞争力的重要指标,品牌管理是连锁总部的天然职能。产品是维系连锁网络盈利的核心,产品、配送是一个连锁网络经营的核心环节,产品研发与管理是连锁总部的核心职能。标准是提高连锁网络经营、管理效率,实现连锁规模经营优势的核心保障,标准制定与管理是连锁总部的核心职能。而信息是确保连锁体系能快速反应市场、有效应对竞争的有力工具,信息管理是连锁总部确保体系健康运行的核心职能。市场秩序是化解冲突、维护连锁店整体根本利益的根本保证,也是连锁总部的天然职能。而人则是所有一切工作的最终载体,优秀的人才也是整个连锁网络运行的基石,是连锁总部的核心职能。

  通过有效的管理系统设计,连锁总部可以完成品牌、产品、标准、信息、市场秩序、人等六大核心管理职能。一般来说,连锁总部要建立三大核心管理系统,以确保连锁网络的健康、持续发展,同时也确保连锁网络“管而不死”,能充分发挥自身的经营活力。这三大核心管理系统是品牌管理系统、信息管理系统、督导管理系统。

  1、品牌管理系统。对于连锁总部来说,品牌管理是一项核心职能。而品牌管理的内涵非常广泛。一般来说,品牌管理包括三项内容。第一项内容是品牌定位、塑造。也就是连锁品牌的定位、内涵、个性、价值观等核心内容以及连锁店的应用识别系统(包括店招、门头、收银台、服务台、产品陈列标准等)。通过品牌的定位与塑造,连锁总部为下属连锁店树立清晰的、差异化的品牌形象。第二项内容是品牌的传播。品牌的传播分为面向消费者的对外传播以及面向连锁店的对内传播两部分。这里指的是对内传播。也就是连锁总部必须以内刊、网站、俱乐部、培训等各种形式持续的传播连锁品牌,以品牌文化、品牌价值观不断渗透到连锁店的各层次运营中,各层次人员理念中,强化文化软力量的建设。第三项内容是品牌的维护。也就是在维护品牌上一定要坚决、严肃。尤其是对于连锁店的品牌授权使用、品牌形象的维护,一定要探索出有效的模式、方法,对侵权、违规的行为坚决一查到底,绝不姑息养奸。

  2、信息管理系统。信息管理是一项核心职能。对于连锁总部来说,信息具有极端重要的作用。在这里,信息主要包括两方面内容。第一方面内容是指连锁店的日常经营信息,也就是核心的进销存情况。第二方面内容是指市场信息,包括环境、竞争对手、消费者等。这两方面信息的准确、及时获得与分析直接决定了连锁总部的决策的精准性与效率,也直接决定了连锁总部对连锁店指导的实效性。连锁信息系统必须要建立并良性运转起来,否则连锁总部就是“瞎子”、“聋子”,就寸步难行。而建立连锁信息系统,则就像有了“千里眼”、“顺风耳”bc体育,可以“运筹帷幄,决胜千里之外”。在这一点上,连锁总部必须要借助先进的IT技术、网络技术、移动通信技术等,建立自动的信息采集、分析以及决策支撑系统。这对于分析连锁店的销售结构、利润水平等都具有极其重要的意义。尤其要注意一点,信息管理系统一定要包含会员管理系统。对于连锁店来说,会员是真正的无价之宝,信息系统一定要实现对会员的持续维护。

  3、督导管理系统。对于连锁总部来说,督导管理是一项核心职能。对很多连锁店来说,督导是他们日常接触最多的人,也是连锁总部最了解市场、最了解连锁店、最能提供市场建议的人。而事实上,督导在连锁总部与连锁店之间起着至关重要的中介作用。一方面,督导负责“上情下达”,将连锁总部的战略、理念、政策等传达、落实到连锁店的日常经营、管理中,并检查连锁店的贯彻、执行情况;另一方面,督导也负责“下情上达”,将连锁店的经营、管理状况,将市场信息等都准确传递给连锁总部供决策参考。与此同时,督导还承担着一项更重要的任务,那就是对连锁店人员的培养。督导不仅是“督”,更是“导”,也就是经营、管理指导。具有丰富经验的督导能迅速发现连锁店经营的问题,然后指导连锁店解决问题,改善经营。而督导也能发现连锁店的优秀经验,并迅速形成典型案例,在其他连锁店中传播,指导其他连锁店的经营。从这个意义上来说,督导才是承载连锁网络学习、复制功能的最恰当人选。返回搜狐,查看更多bc体育